Aperta oggi da 18:30 a 01:00
5 rue du pot de fer

75005

paris

01 85 15 25 27
Prenota

l'atelier carnem

Trattoria | paris

Il piacere di invitarvi a scoprire il nuovo indirizzo parigino, ATELIER carnem.

Tutto appena aperto, il Workshop carnem sta indirizzi sorgente del quartiere latino con la sua carta dedicata a gare eccezionali di carne selezionati per la loro qualità (carne e gusto) unico.

Luca e Alessandro (co-fondatori) hanno fatto la scelta di onorare il piacere e laconvivialité in una calda atmosfera dove i buongustai potranno apprezzare i pezzi di carne cotta con il rispetto per il loro gusto.

7 bistecche ECCEZIONE alla mappa, unico a Parigi!

Seduti intorno ad un cuore di quercia in tabelle di ospiti o tavolo in piccoli gruppi (l'indirizzo accoglie 32 posti), l'immersione garantito di scoprire, gustare e assaporare bistecche superiori
Rubia in diretta maturata dalla Galizia in Spagna, Uruguay, Australia, fluviali Argentina, Nuova Zelanda All Blacks e il famoso Wagyu. E ogni settimana una bistecca selezionata mappa. Un concetto esclusivo Atelier carnem!

Altri pezzi di "barback" non lasciate che il vostro palato insensibile, come questo T-bone (lato) di latte vitello salsa Limousin Morel, l'Hamburger carnem (modo tartare di bistecca cotta ) o di questo singolo pezzo di arrosto di manzo con aglio a casa, per non parlare del famoso pezzo Tomahawk (costola di manzo con le ossa) in base alla disponibilità.
Freschezza e l'origine dei prodotti, cucina minuto (pezzi di carne inseriti in una griglia o alla piastra o alla griglia in contatto con tralci di vite fiamme up uova organico Brunch "criptato" minuto), gli standard di qualità impeccabili che ne fanno parte DNA dell'indirizzo.

Il carnem Workshop, unico a Parigi:
> Un indirizzo con una scheda dedicata in parte a pezzi eccezionali di bistecca
> Monete rare di razze originali selezionati di carne
> Tutti gli accompagnamenti (patatine fritte alla carne di manzo grasso e anatra, verdure di stagione biologici al consiglio, giovani germogli per dadi, purè di patate, "mac e formaggio" casa al tartufo (in stagione) ...) sono compresi nel prezzi piane

Per accompagnare questi piatti (con moderazione!), Luc e Alexander hanno portato una particolare attenzione per abbinare il piano interrato del workshop con bottiglie di referenze, sempre lo stesso approccio di qualità.

Infine, per estendere la nomina del piacere da pranzo, il workshop è aperto anche carnem il fine settimana con un brunch servito ogni Domenica all'ora di pranzo.
4 formule diverse per soddisfare tutti i gusti e gli appetiti, con un credo comune: divertirsi!
(Carnem Classic, carnem sano, carnem contatore & Discovery carnem).

Il carnem Workshop, un luogo pieno di vita, al di là di una scheda dedicata ai prodotti a base di carne eccezionali, è soprattutto un indirizzo condiviso, incontro e scambio intorno alla "sanguinosa" buono . Con i metodi del passato * si costruisce il ristorante di domani.

Scopri la nostra carta

Rimani informato